Картопляні рулетики з м'ясом - ситно, смачно, економно

Картопляні рулетики з м'ясом - ситно, смачно, економно
Час Підготовки:
00:20
Час приготування:
00:45
Кількість порцій:
5
Інгредієнти:
- Картопля - 600 г
- Яйце - 1 шт
- Борошно - 150 г
- Фарш - 500 г
- Рослинна олія - 2-3 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком
- Спеції - за смаком
- Кефір - 1-2 ст.л.
Ви в роздумах яку смачну і просту закуску приготувати на вечерю? Спробуйте зробити ніжні картопляні рулетики з соковитою м'ясною начинкою і рум'яною хрусткою скоринкою зверху. Така закуска розлетиться миттєво.
Спосіб приготування:
- Вимийте картоплю і відваріть в шкірці.
- Остудіть картоплю, очистіть від шкірки.
- Розтовчіть картоплю.
- Додайте сіль, перець, яйце і борошно. Борошно додавайте поступово.
- У фарш додайте сіль, перець і спеції за смаком.
- Додайте у фарш кефір для соковитості.
- Присипте стіл борошном і викладіть на нього тісто.
- Розкачайте з тіста ковбаску і наріжте рівними шматочками.
- Шматочки розкачати в овальний корж товщиною в півсантиметра.
- Викладіть на корж фарш, залишивши край вільним.
- Загорніть корж в рулет, притиснувши краї теста.
- Обсмажте рулети на сковороді з маслом з двох сторін до рум'яної скоринки.
- Викладіть рулети на деко і випікайте в духовці 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
- Незадовго до того, як виймати рулети, присипте їх тертим сиром.
Подавайте рулети з цибульним соусом.
Смачного!
Коментувати