Маринована скумбрія з насінням гірчиці
Маринована скумбрія з насінням гірчиці
Час Підготовки:
00:15
Час приготування:
02:25
Кількість порцій:
8
Інгредієнти:
- Скумбрія заморожена - 2 шт.
- Для маринаду:
- Зерна гірчиці - 1 ч.л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Чорний перець - 5 шт.
- Запашний перець - 5 шт.
- Олія - 100 мл
- Сіль - 1 ст.л.
- Цукор - 1 ст.л.
- Оцет винний - 2 ст.л.
- Вода - 60 мл
Пропонуємо вашій увазі рецепт маринованої скумбрії з насінням гірчиці. Скумбрія, приготована таким способом, відрізняється чудовим смаком.
Спосіб приготування:
Разморозьте рибу, промийте, видаліть голову, наріжте на порційні шматочки товщиною близько 1,5-2 см, вийміть нутрощі, не розрізаючи черевце, ще раз промийте.
У каструлі змішайте масло, воду, винний оцет.
Додайте сіль і цукор, розмішайте, доведіть до кипіння.
Додайте спеції, кип'ятіть на слабкому вогні 5 хвилин.
У гарячий маринад викладіть підготовлені шматочки скумбрії так, щоб вона була повністю покрита ім.
Доведіть ще раз до кипіння, потім варіть на маленькому вогні під кришкою 5-7 хвилин.
Після цього вимкніть плиту і дайте рибі настоятися в маринаді ще 2 години.
Як подавати
Подавайте рибу разом з гарніром.
Смачного!
У каструлі змішайте масло, воду, винний оцет.
Додайте сіль і цукор, розмішайте, доведіть до кипіння.
Додайте спеції, кип'ятіть на слабкому вогні 5 хвилин.
У гарячий маринад викладіть підготовлені шматочки скумбрії так, щоб вона була повністю покрита ім.
Доведіть ще раз до кипіння, потім варіть на маленькому вогні під кришкою 5-7 хвилин.
Після цього вимкніть плиту і дайте рибі настоятися в маринаді ще 2 години.
Як подавати
Подавайте рибу разом з гарніром.
Смачного!
Коментувати